LA IDEA de lúpulo n.3
LAS FLORES El cultivo de lúpulo para producción de flor empieza en 2016 con una parcela de menos de mil metros cuadrados, donde cultivamos dos variedades diferentes. En temporada ofrecemos y recomendamos la flor fresca, y durante todo el año tenemos lúpulo secado de forma natural, envasado al vacío y conservado en frío para mantener todas las calidades. Después de diferentes ensayos la variedad que ofrecemos en flor es lo “Cascade”, conocido por sus propiedades aromáticas, floral, afrutado y cítrico. En un cono mediano y compacto. Alfa – ácidos: 5,6% – 8,8%.
LAS PLANTAS En Viver Tres Turons de planta autóctona tenemos experiencia en la multiplicación de lúpulo silvestre como planta de ribera, y actualmente aplicamos estas técnicas para producir plantas de lúpulo de variedades cerveceras. Paralelamente a la producción de flores, nuestra voluntad es trabajar para ofrecer plantas de lúpulo de diferentes variedades tanto para otros productores como a los forofos que quieran disfrutar de cultivar su propio lúpulo, y a la vez admirar esta espectacular planta también como ornamental. En función de la época del año dispondremos de rizomas y planta arraigada en diferentes formatos.
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